Aisch-Büffel

Donker. Wild. Anders.  Ook al klinkt het niet zo, de Aisch-Büffel is juist zo bijzonder vanwege z’n lichtheid. Het recept voor dit donkere bockbier is onderworpen aan de regels van het Reinheitsgebot. Donker kastanjebruin met een hazelnootkleurig gewei combineert deze bock frisse, groene hop met kruiden, aromatische laurier en de verbluffend zoete geur van een bloeiende zomerweide. Een vleugje donkere chocolade, maar ook frisse tonen van citrusfruit en grapefruit spelen een rol. De zoete mouttonen van chocolade en karamel komen ook naar voren in de smaaktest en zijn rond en glad. Het gebrek aan bitterheid op de tong verrast en laat ruimte voor een mooie moutzoetheid die zich uitstrekt tot in de afdronk. De Aisch-Büffel is een uitgebalanceerde en verrassend tamme, aangenaam drinkbare bock.

Ingrediënten: water, gerstemout, hop.

Log in om te bestellen

Artikelnummer: RIABK33 Categorieën: , ,

Extra informatie

Gewicht 7,92 kg
ABV

stijl

producent

regio

formaat

Beschrijving

Over de brouwerij:

Brouwerij Rittmayer is een van de oudste brouwerijen in het Forchheimer Land. Het familiebedrijf dateert uit 1422. De brouwerij van de voormalige graaf was de leverancier van het jachtslot Hallerndorf. Vanwege het goede bier kreeg de brouwerij zelfs een eigen wapencertificaat van de graaf van Kulmbach. Meesterbrouwer Georg Rittmayer kijkt met trots terug op deze eeuwenlange brouwtraditie, hij leeft en houdt van zijn vak. Onder zijn leiding heeft het familiebedrijf zich ontwikkeld tot een klein middelgroot bedrijf. Het zorgvuldig geselecteerde assortiment omvat 20 verschillende soorten bier, waaronder drie seizoensbieren, en de brouwerij heeft een productie van ongeveer 30.000 hectoliter per jaar.

Gerelateerde producten