Rauchmärzen

Beschrijving

Over de brouwerij:

De historische rookbierbrouwerij Schlenkerla heeft een lange en bewogen geschiedenis.
In 1387 is de eerste vermelding van de huidige brouwerij, en in 1405 wordt het pand aan de Dominikanerstraße 6 voor het eerst genoemd, onder de naam “Huis van de Blauwe Leeuw”.
In 1678, relatief kort na de Dertigjarige Oorlog, wordt de brouwerij “Blue Lion Brewery” genaamd. In 1767 wordt Johann Wolfgang Heller eigenaar van de brouwerij en de naam wordt veranderd in “Brauerei Heller”. De Hellers zullen de brouwerij zes generaties lang runnen.
Vanaf 1866 runt de eerste generatie van de familie Graser/Trum, Konrad Graser, de brouwerij. Konrad was voorheen erfpachter van brouwerij Michaelsberg, de oudste brouwerij in Bamberg (brouwrechten voor het eerst genoemd in 1154). Zijn zoon Andreas Graser wordt de naamgenoot, dankzij wie de Heller-Bräu de bijnaam “Schlenkerla” krijgt.